Многие помнят творожную запеканку с детства — это блюдо часто подавали в школьных столовых. Оно удачно сочетает в себе пользу белкового завтрака и сладость десерта. Если классический вариант уже приелся, стоит попробовать приготовить запеканку со сгущенным молоком и малиной.
Этот десерт удивляет своим ярким вкусовым контрастом: приторная сладость сгущенки отлично дополняется легкой кислинкой малины.
Все ингредиенты, включая ягоды, добавляются в творожную основу до того, как форма отправится в духовку.Рецепт нежной творожной запеканки со сгущенным молоком и малиной
На приготовление уйдет примерно 35 минут.
Готового блюда хватит на 6 порций.
Ингредиенты:
- Творог 9 % — 800 г
- Яйцо куриное — 5 шт.
- Малина замороженная — 300 г
- Сгущенное молоко — 300 г
- Сливочное масло — 40 г
Приготовление:
- Первым делом подготовьте творог. Измельчите его блендером вместе с яйцами до состояния однородной пасты.
- Влейте в массу сгущенное молоко и снова всё тщательно взбейте блендером.
- На последнем этапе добавьте замороженную малину. Аккуратно перемешайте ложкой, чтобы ягоды равномерно распределились по всей массе.
- Форму для выпечки смажьте размягченным сливочным маслом. Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов.
- Переложите творожную массу в форму, разровняйте поверхность ложкой и отправьте в духовку на полчаса. Готовность можно определить по румяной корочке сверху.
- Перед подачей украсьте запеканку свежими ягодами — подойдет малина, клубника или голубика. Добавлять дополнительную сгущенку сверху не стоит, так как блюдо и так получается достаточно сладким.
Малина или клубника?
Еще больше контента: Сайт | Telegram | Pinterest | ВКонтакте | Одноклассники | Дзен
Свежие комментарии